豆料理ハムスでギネス記録

豆料理ハムスでギネス記録

レバノンの首都ベイルートで
レバノン人のシェフらが世界最大の
「ハムス（hummus）」作りに挑戦

ギネス世界記録に認定された

ハムスとは中東で一般的なペーストで
ひよこ豆、ごま、オリーブオイル、レモン汁などで作るそう　・・・

　
今回作られたハムスは2トン

ペーストにしたひよこ豆1350キロ
レモン汁400リットルが使用


ギネス世界記録の認定書を授与する
正式なセレモニーは25日夜に行われる予定。

そのセレモニーでは
パセリ、ブルグア（蒸した小麦を砕いて乾燥させたもの）
タマネギ、トマトで作る
レバノンのサラダ、タブーラ（tabbouleh）でも
世界記録樹立も目指すそう


まさに　食は文化ですね　！！！